Upcycling Hacksaw pour faire un coupe-fromage et comment faire un plateau de fromages

Mon objectif avec les projets de bricolage autour de la maison est de rechercher des idées innovantes d'économie d'espace et d'économiser des coûts sur les matériaux en recyclant.

Couper le fromage avec une scie à métaux équipée de fil à fromage.

Couper le fromage avec une scie à métaux équipée de fil à fromage.

Penser des solutions hors de la boîte

Pour remplacer un coupe-fil à fromage bon marché et inefficace

Un fil de fer est quelque chose que j'ai toujours aimé, mais mes premières expériences d'en avoir un ont été décevantes.



J'ai acheté mon premier fil de fromage dans une boutique de cadeaux touristiques lors d'une excursion d'une journée à Cheddar Gorge; qui est célèbre pour son fromage Cheddar. Le grillage et le plateau de fromages n’étaient qu’un cadeau original et ne coûtaient pas cher; un petit morceau de fil de fer attaché à une souris en bois plutôt mignonne à une extrémité comme poignée, et à l'autre extrémité attaché à un petit morceau de bois de pin plutôt simpliste prétendant être un plateau de fromages.

Mon achat impulsif était pour un bas de Noël pour mon fils, qui aime aussi son fromage. Mon fils était ravi du cadeau, et bien qu’il ait fait du bon travail, son utilisation était limitée et il ne fallut pas longtemps avant que le fil à fromage se brise. J'ai ensuite acheté un bon fil de fer et une planche à fromage, coûtant un peu plus cher, et qui était un peu plus efficace; mais il était encore limité dans son utilisation.

Plus précisément, peu importe combien j'ai serré l'écrou de tension, le fil semblait toujours trop lâche et trop court pour que vous ne puissiez jamais trancher autre chose que de petits blocs de fromage assez doux.

Ce que je voulais vraiment, c'était quelque chose qui couperait d'assez gros blocs de fromages plus durs; comme un bloc d'une demi-livre de cheddar mature.

Cet article traite de mon parcours pour trouver une solution simple à un problème simple de fabrication d'un fil à fromage efficace qui coupe le fromage sans effort, comme le beurre.

Par conséquent, après réflexion, j'ai décidé de réutiliser une vieille lame de scie à métaux et de fabriquer un plateau de fromages avec un bosquet pour s'adapter au fil de fromage.

L'avantage de Cheese Wire

Comme tous ceux qui ont essayé le savent, il est presque impossible de couper de gros blocs de fromage à pâte dure en blocs plus petits avec un couteau; tandis qu'un fil de fer tendu entre deux anses le coupera comme du beurre.

Bien que pour trancher de plus petits blocs de fromage, un couteau bien aiguisé convienne, même si un fil à fromage maintenu sous tension donne une coupe plus précise et plus nette et vous permet de couper des tranches très fines.

Plateau de fromages original avec souris en bois

Plateau de fromages original avec souris en bois

Les problèmes de la découpe de blocs de fromage

Aussi dur que du fromage

Bien que nous utilisions d'autres fromages, le cheddar est le fromage de notre choix pour une utilisation quotidienne. Pour la cuisine, j'utilise souvent une râpe à fromage mais à d'autres moments, comme une vinaigrette pour un repas ou sur des craquelins au fromage, je préfère qu'elle soit tranchée.

Les petits paquets de fromages tels que le cheddar peuvent être tranchés assez facilement avec un couteau bien aiguisé sur un plateau de fromages, mais il peut être fastidieux de couper des tranches très fines et couper de gros blocs avec un couteau demande beaucoup d'efforts.

bigg patron 11 5 novembre 2017

Ma femme achète tout ce que le fromage cheddar est le moins cher, souvent de petits blocs, mais parfois les supermarchés vendent les blocs de restauration à un prix réduit. Quand elle obtient un bloc de restauration, je suis alors chargé de la tâche ardue de le couper en blocs plus petits pour un emballage individuel pour le congélateur.

Couper un gros bloc de fromage cheddar, même avec le plus grand couteau tranchant, est un travail difficile. Je finis invariablement par utiliser un couteau à pain en appuyant fort du haut, et même dans ce cas, garder une coupe droite est presque impossible; le couteau vire invariablement à un angle pendant qu'il se fraye un chemin à travers le fromage.

Par conséquent, lors de l'achat de nos premiers fils à fromage, j'avais hâte de l'essayer. Cependant, le problème de l'utilisation du fil à fromage est qu'il doit être sous haute tension pour trancher le fromage, et il doit être fermement attaché aux deux extrémités pour créer cette tension. Même dans ce cas, il s'inclinera au milieu, d'où la nécessité d'une fente de coupe dans le plateau de fromage pour que le fil aille une fraction de pouce plus loin pour trancher le fromage.

Le plateau de fromages de nouveauté que nous avons acheté, avec la souris en bois attachée au fil de fer comme poignée de traction, n'était pas adapté à l'usage. Peu importe la force avec laquelle vous tiriez sur la souris, vous ne pouviez tout simplement pas obtenir assez de tension pour que le fil puisse trancher le fromage; et en plus, le plateau de fromages lui-même était de toute façon trop petit pour une utilisation pratique.

Trouver des solutions alternatives

Dans ma première tentative pour trouver une solution, la première étape a été de trouver un moyen sûr de fixer le fil de fer à un plateau de fromages et de tirer la poignée.

Après une tasse de café rafraîchissante et une bonne réflexion, j'ai décidé qu'une pince à sertir et des bornes à sertir feraient l'affaire. Le problème suivant était de trouver un plateau de fromages de taille appropriée, celui que nous avons acheté était trop petit; j'ai donc décidé d'adapter notre planche à découper en bambou.

À l'aide d'une borne à sertir, j'ai vissé solidement une extrémité du fil de fer au bord de la planche à découper et j'ai fixé la souris en bois à l'autre extrémité. À l’essai, cela fonctionnait assez bien à la mode, mais il n’y avait toujours pas assez de tension pour que le fil à fromage puisse trancher le fromage sans effort et complètement.

Par conséquent, il était de retour à la planche à dessin, pendant que je prenais une autre tasse de café, et une réflexion supplémentaire. C'est pendant que je sirotais mon café dans mon atelier et que je cherchais de l'inspiration et des idées que j'ai repéré mes scies à métaux accrochées au panneau perforé.

Je me suis dit que les scies à métaux maintiennent les lames de scie à métaux sous tension, alors pourquoi pas un fil à fromage? Avec ce moment d'inspiration, la seule autre chose dont j'avais alors besoin était de trouver un plateau de fromages de descente, avec une fente pour prendre le fil de fer. En regardant autour de mon atelier, j'ai trouvé un morceau de bois qui était idéal; et une ancienne étagère en teck, précédemment réutilisée de ce qui était autrefois un rebord de fenêtre en bois.

«Trié», comme un de mes amis le cite fréquemment lorsque nous trouvons des solutions à nos problèmes de bricolage.

Comment réutiliser une lame de scie à métaux pour un coupe-fromage

Et faire un plateau de fromages

Ce projet de bricolage, né de la nécessité d'utiliser du fil à fromage sous tension pour trancher du fromage comme du beurre, décrit en détail mon processus de réutilisation d'une scie à métaux dans un coupe-fromage et de fabrication d'un plateau de fromages de taille appropriée avec une fente pour s'adapter au fil de fromage pour cette coupe finale dans le fromage en tranches.

Il s'agit d'un projet de bricolage à petit budget réutilisant et recyclant les matériaux existants que vous pouvez trouver dans la plupart des hangars ou des garages d'atelier de bricolage à domicile, par exemple. scie à métaux et débris de bois.

La seule chose que vous devrez peut-être acheter est du fil de fer, qui ne devrait pas coûter plus de quelques dollars.

Temps requis: 2 heures

Difficulté: facile

Coût: 0 $

Matériaux:

  • Morceau de bois de rebut de 8 pouces carrés par 3/4 pouce à 1 pouce d'épaisseur
  • Fil à fromage
  • Scie à métaux
  • 2 x bornes à sertir

Outils:

  • Mètre à ruban
  • Carré
  • Crayon
  • Vu
  • Ponceuse
  • Sertisseuse de borne
  • Deux pinces
  • Coupe-fil

Faire le coupe-fromage à partir d'une scie à métaux

1. La première étape consiste à rassembler tous les outils et matériaux nécessaires pour réutiliser une scie à métaux dans un coupe-fromage. J'avais plusieurs scies à métaux de rechange dans mon hangar et je n'en ai besoin que d'une seule, donc ce projet remet en service un outil de rechange en le recyclant d'un outil de bricolage à un outil de cuisine. Les outils et matériels nécessaires pour cette phase du projet comprennent: -

  • Scie à métaux
  • Bornes à sertir
  • Sertisseuse de borne
  • Quelques pinces
  • Coupe-fil
  • Ruban à mesurer, et
  • Fil à fromage

Lorsque vous êtes prêt, retirez l'ancienne lame de scie à métaux (la scie à métaux montrée dans l'image ci-dessous avait une lame de coupe de pierre pour couper les dalles de pierre).

Outils nécessaires pour transformer la lame de scie à métaux en un coupe-fromage.

Outils nécessaires pour transformer la lame de scie à métaux en un coupe-fromage.

deux. C'est probablement la partie la plus délicate et la plus critique du projet; obtenir le fil à fromage à la bonne longueur avec des bornes à sertir solidement fixées aux deux extrémités.

Pour qu'il fonctionne correctement lorsqu'il est installé dans la scie à métaux comme une lame de scie à métaux, vous devrez serrer le fil à fromage à une tension élevée; la tolérance à toute variation de la longueur du fil à fromage pour y parvenir avec succès est étonnamment assez petite.

En utilisant l'écrou à oreilles de la scie à métaux, vous devrez régler la distance de la lame dans la scie à métaux sur la distance la plus courte, et vous devrez mesurer soigneusement cette distance. Enroulez une extrémité du fil à fromage dans l'une des bornes à sertir; puis tirez fermement avec vos pinces pour obtenir le résultat comme indiqué sur l'image.

Borne à sertir montée sur le fil à fromage.

Borne à sertir montée sur le fil à fromage.

3. Serrez fort avec la pince à sertir pour fixer fermement la borne à sertir à l'extrémité du fil à fromage. Tenant compte de l'endroit où les extrémités des bornes à sertir se verrouillent sur la scie à métaux.

Répétez le processus pour attacher une borne à sertir à l'autre extrémité du fil de fer, à la bonne distance de la première borne à sertir; en gardant à l'esprit qu'à ce stade, le fil à fromage n'est pas sous tension, de sorte qu'aucun jeu n'a été rattrapé. Par conséquent, vous devrez peut-être rendre le fil légèrement plus court que vous ne le pensez, mais pas trop court ou autrement lorsque vous en viendrez à l'accrocher aux deux extrémités de la scie à métaux, il peut ne pas atteindre.

Utilisation d

Utilisation d'une pince à sertir pour installer une borne à sertir à l'extrémité du fil de fer.

Quatre. Lorsque les bornes à sertir ont été installées avec succès aux deux extrémités du fil métallique, vérifiez l'ajustement dans la scie à métaux et, une fois satisfait, coupez tout excédent de fil pour le rendre sûr, par ex. pour éviter le risque que des extrémités pointues vous coupent ou vous rayent accidentellement lors de l'utilisation du fil à fromage.

Si, lors d'un test d'ajustement, le fil métallique est trop long ou trop court, vous devrez reculer et réessayer; ce qui peut être fastidieux, en particulier une fois que les bornes à sertir sont solidement fixées. Cependant, certaines scies à métaux ont deux paramètres de distance ou plus, donc si vous n'êtes pas sûr de vous, commencez par le paramètre de distance le plus long, de sorte que si vous devez recommencer, vous pourrez peut-être simplement couper l'une des bornes à sertir.

Après avoir réutilisé la scie à métaux avec du fil de fer à fromage pour en faire un coupe-fromage, accrocher de toute évidence ce qui est traditionnellement un outil d'atelier dans la cuisine peut sembler un peu étrange. Cependant, avec un peu d'apprêt pour peinture automobile et une couche de peinture en aérosol dans n'importe quelle couleur de votre choix, par ex. jaune vif, alors vous pourriez le faire ressembler un peu plus à un ustensile de cuisine spécialisé. Si vous le pulvérisez avec de la peinture pour voiture, n'oubliez pas de retirer temporairement le fil de fer jusqu'à ce que la peinture soit complètement sèche.

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Fil à fromage monté sur une scie à métaux avec borne à sertir.

Fil à fromage monté sur une scie à métaux avec borne à sertir.

Faire le plateau de fromages

1. Les planches à fromage ne sont pas chères à l'achat, mais si vous avez un morceau de bois de rebut approprié, cela peut être amusant à fabriquer, et avec un peu d'imagination et de talent artistique, vous pouvez lui donner la forme et la taille que vous souhaitez.

L'important, comme pour tout autre plateau alimentaire, par ex. planche à découper ou planche à pain, elle doit être finement poncée mais non peinte, teinte en bois, huilée, cirée ou vernie.

Pour ce projet, j'ai trouvé une vieille étagère dans mon atelier, qui avait déjà été réutilisée à partir d'un rebord de fenêtre. Le bois étant du teck est un beau morceau de bois dur de qualité idéal pour un plateau de fromages. Vous pouvez utiliser à peu près n'importe quel bois véritable que vous aimez, y compris le pin, même si je pense que le bois dur est préférable, en particulier le chêne si vous pouvez mettre la main dessus.

La première tâche dans la fabrication du plateau de fromages était d'utiliser une ponceuse à bande pour enlever toutes les années de tache de bois et de le ramener au bois nu. Plutôt que de couper le bois à la bonne taille avant d'utiliser la ponceuse à bande, il est plus facile de serrer le bois sur votre établi et de poncer uniquement la zone que vous souhaitez utiliser pour le plateau de fromages.

Transformer une vieille étagère en teck en plateau de fromages.

Transformer une vieille étagère en teck en plateau de fromages.

deux. Une fois qu'il a été poncé au bois nu, j'ai utilisé une scie circulaire, attachée à un gabarit, pour couper le bois à la taille désirée; qui dans ce cas était de 8 pouces carrés. Bien que vous puissiez utiliser n'importe quelle scie électrique ou à main appropriée, par ex. une scie sauteuse.

Couper une vieille étagère en teck à la taille pour faire le plateau de fromages.

Couper une vieille étagère en teck à la taille pour faire le plateau de fromages.

3. Après avoir coupé le bois à la taille, l'étape suivante consistait à arrondir les bords avec une ponceuse; en utilisant du papier de verre de cours au départ et en finissant avec un papier de verre de qualité fine pour donner à toutes les surfaces une finition lisse.

Alternativement à l'utilisation d'une ponceuse, vous pouvez utiliser une toupie, avec une mèche à profil rond, pour façonner les bords avant de poncer toutes les autres surfaces.

Poncer la surface lisse avec du papier de verre fin.

Poncer la surface lisse avec du papier de verre fin.

Quatre. Vient maintenant la rainure très importante sur le dessus du plateau de fromages dans laquelle le fil à fromage glisse, lors de la coupe du fromage, pour obtenir cette coupe finale tout au long du fromage.

La rainure doit avoir une profondeur d'environ 5 mm (1/4 de pouce). J'ai utilisé une scie circulaire sur un gabarit, réglée à la hauteur requise (comme indiqué sur la photo), bien qu'une scie à banc soit plus facile si vous en avez une.

Alternativement, vous pouvez le faire en utilisant une scie à main, et en prenant simplement votre temps pour travailler lentement et uniformément sur la surface jusqu'à ce que la profondeur désirée soit atteinte; mesurer la profondeur correcte à l'œil nu.

Couper la rainure dans le plateau de fromages pour accepter le fil à fromage.

Couper la rainure dans le plateau de fromages pour accepter le fil à fromage.

5. Lorsque j'ai réutilisé une scie à métaux pour fabriquer un coupe-fromage, la souris en bois qui était attachée au fil de fer du plateau de fromages fantaisie est devenue superflue. Donc, comme touche finale, j'ai réutilisé la souris en bois comme pièce décorative pour s'asseoir dans un coin du plateau de fromages nouvellement fabriqué.

Auparavant, lorsqu'il n'était pas utilisé, il reposait sur l'autre plateau de fromages à l'aide d'une fine cheville sur la face inférieure de la souris qui s'inscrivait dans un trou du plateau de fromages. Par conséquent, je viens de percer un trou légèrement plus petit que la cheville dans un coin du nouveau plateau de fromages afin que la souris repose maintenant fermement dans le coin en regardant pendant que vous coupez et savourez votre fromage en tranches.

Test du nouveau coupe-fromage et plateau de fromages.

Test du nouveau coupe-fromage et plateau de fromages.

Plateau de fromages original en forme de coin Plateau de fromages original en forme de coin Nouveaux et anciens plateaux de fromages côte à côte Souris en bois transférée sur le nouveau plateau de fromages.

Plateau de fromages original en forme de coin

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Comment tranchez-vous votre fromage?

Pour couper de petits blocs de fromage, vous pouvez utiliser un couteau tranchant ou un coupe-fil à fromage correctement tendu.